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奥田シェフとAJIKURA

世界の料理人1000(日本から11人)の奥田政行シェフが
邑南町には度々来町されます
先日もAJIKURAさんにてコラボディナー開催
町内産の贅沢で新鮮な食材を使用し珍しい調理法で美味しい料理をいただき
また奥田シェフの楽しいトークを聞きながら贅沢な一時を過ごせました

さて4月29日(金)に広島三越地下1階に奥田秀行シェフプロデュースのパスタ専門店
海と里山のパスタ&ドルチェAJIKURAbyアル・ケッチャーノがオープンします
楽しみです
皆さんもぜひ!!

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  邑南町産のチョウザメとキャビアの冷製カッペリーニ
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  鮪のグリル 小松菜のサラダ
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  真鯛と山菜のルッコラアクアパッツァ
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  石見ポークヒレとハーブ麹の真空調理 邑南町のホワイトアスパラガス
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  石見和牛イチボのタリアータ 葉ワサビの温度調理
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  追加メニューでシイタケとチーズのリゾット
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  桜餡のティラミス
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  AJIKURAオーナー(右)と奥田シェフ(左)
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  AJIKURAさんが週末に香木の森近辺でキッチンカーでの販売  
   自家製ウインナーと新鮮野菜のグリル  とっても美味しいです!!


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